Para quem gosta das comidas de festa junina mas não consegue enfiar o pé na jaca e se esbaldar, esquecendo um pouco do excesso de calorias, seguem algumas receitas das delícias juninas que dão água na boca, feitas com produtos Lowçucar e Magro. Assim, será possível comer sem culpa.
CUCA DE AMENDOIM LIGHT
Ingredientes:
Farofa:
1 colher de sopa de açúcar light Magro (12g)
½ xícara de chá de margarina culinária (75g)
¼ xícara de chá de amendoim torrado e moído (35g)
Massa:
¾ xícara de chá de água morna (150ml)
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
3 colheres de sopa de margarina culinária (60g)
2 colheres de sopa de leite em pó (15g)
1 colher de sopa de açúcar light Magro (12g)
1 pitada de sal 5 ½ xícaras de chá de farinha de trigo (600g)
2 ovos (100g)
Recheio:
1 embalagem de doce de leite Lowçugar zero açúcar (200g)
½ xícara de chá de amendoim torrado e moído (70g)
Modo de preparo:
Farofa: Misture todos os ingredientes e reserve. Massa: Em um recipiente dissolva o fermento na água, adicione o restante dos ingredientes, exceto a farinha e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, deixe a massa descansar por aproximadamente 15 minutos e cubra com um filme plástico. Recheio: Misture os ingredientes e reserve. Montagem: Após a massa crescer, separe em bolinhas e coloque uma perto da outra em uma forma untada com margarina. Deixe crescer novamente, em seguida faça cortes com um estilete em cada bolinha, preencha com o recheio e cubra com a farofa. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: 21 porções de 65g com 199 kcal cada.
ARROZ DOCE COM CAPPUCCINO (zero açúcar)
Ingredientes:
1½ litro de leite desnatado
1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
1 embalagem de Pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado Lowçugar zero açúcar (220g)
2 colheres de sopa de cappuccino Magro goumet (30g)
1 embalagem de creme de leite light (200g)
Modo de preparo:
Prepare o leite condensado seguindo as instruções da embalagem. Reserve. Em um recipiente fundo, coloque o arroz, o leite e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo por aproximadamente 50 minutos ou até ficar macio. No final do cozimento a preparação deve estar cremosa. Adicione o leite condensado, o cappuccino, mexa e deixe por aproximadamente 10 minutos ou até que o arroz esteja macio. Em seguida coloque em um refratário e sirva quente ou gelado.
Rendimento: 27 porções de 60g com 87 kcal cada.
PIPOCA DOCE (zero açúcar)
Ingredientes:
1 xícara de chá de milho de pipoca (140g)
1 xícara de chá de frutose Lowçucar (120g)
3 colheres de sopa de achocolatado new choco Lowçucar diet (30g)
5 colheres de sopa de água (50 ml)
4 colheres de sopa de óleo de soja (32g)
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o óleo, o milho de pipoca, tampe e deixe estourar. Reserve. Em outra panela grande, adicione a frutose, a água, o achocolatado, misture bem e deixe ferver até borbulhar. Adicione as pipocas reservadas, misturando bem por aproximadamente um minuto em fogo baixo. Desligue o fogo e continue mexendo até que fiquem uniformes.
Rendimento: 12 porções de 31g com 106,7 kcal cada
COCADA CREMOSA (zero açúcar)
Ingredientes:
1 embalagem de Pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado Lowçucar zero adição de açúcares (220g)
1¼ xícara de chá de coco em flocos sem adição de açúcar (90g)
1 colher de sopa de farinha de trigo (10g)
1 xícara de chá de leite desnatado (200ml)
1 colher de sopa de leite em pó desnatado (8g)
3 gemas peneiradas (45g)
1 colher de sopa de margarina culinária (20g)
½ embalagem de creme de leite light (100g)
Canela em pau a gosto
Modo de preparo:
Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Coloque em uma panela juntamente com o restante dos ingredientes, exceto o creme de leite, misture bem e leve ao fogo brando mexendo sempre até adquirir consistência. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Coloque em um refratário ou divida em taças. Sirva gelado.
Rendimento: 8 porções de 40g com 180 Kcal cada
ITC
