Confeitaria

Belo Horizonte vai sediar a primeira feira e congresso de confeitaria de Minas Gerais, a Confeitar Minas 2017, nos dias 21 e 22 de outubro.

Com foco nas pessoas que gostam de fazer bolos e doces em casa e para que abriu um negócio pequeno na área de confeitaria É para este público do setor de confeitaria será promovido em Belo Horizonte a Confeitar Minas 2017, nos dias 21 e 22 de outubro, no Ouro Minas Palace Hotel.

Com o tema Faça e Venda para o Natal, serão dois dias com feira, palestras, workshops e cursos. Chefs confeiteiros e palestrantes renomados  vão compartilhar seus conhecimentos na área da confeitaria. O objetivo do evento é apresentar novidades e tendências do mercado para que os participantes possam se destacar da concorrência, alavancar as vendas, aperfeiçoar ou iniciar um negócio.

O custo para participar do evento é R$ 10,00, por dia, por pessoa, com direito a visitar a feira e os estandes, assistir às aulas e demonstrações nos próprios estandes, além de ter acesso a palestras, aulas e workshops nas salas do hotel. A programação também inclui aulas e workshops avançados, com pagamento à parte.

A organização do encontro é da confeiteira mineira Danielle Neves, conhecida como Dani Formigueiro, com apoio do SEBRAE-MG. A feira vai promover capacitação qualificada, contato com grandes nomes do cenário gastronômico nacional, troca de experiências e relacionamento com as principais indústrias do ramo confeiteiro. “Estamos na contramão da crise. É possível às mulheres empreenderem em sua própria casa, transformar a sua cozinha em uma empresa, fazer produtos de qualidade e vender”, detalha Dani Formigueiro. “Para as mulheres que decidem investir na confeitaria, é uma forma de conquistar independência financeira, ter uma fonte de renda e ao mesmo tempo estarem mais próximas dos filhos e acompanhar o desenvolvimento deles”, acrescenta.

Serviços

1ª Feira e Congresso de Confeitaria de Minas Gerais – Confeitar Minas 2017

Data: 21 e 22 de outubro de 2017, sábado e domingo

Horário: 9h às 19h

Local: Ouro Minas Palace Hotel

Inscrições e informações: https://www.sympla.com.br/confeitar-minas-2017__177598 e  http://www.empreendendonolardocelar.com/

Telefones: (31) 98501 4350 / 3318-2939

Feira:

Sábado, dia 21/10 de 13h às 20h

Domingo, dia 22/10 de 11h às 19h

Aulas de confeitaria a partir de R$ 10,00*:

Bolo decorado para casamento

Bolo esculpido

Bolo estruturado

Bolos especiais

Bolos especiais, rosas naturais cristalizadas (nova técnica) e pão-de-mel

Decoração de bolo de noiva

Doces finos para casamentos

Festa personalizada

Panetones

Personalizados: biscoitos amanteigados e glow cake

Pipoca gourmet

Pirulitos decorados

Suspiro natalino

Tortas e sobremesas natalinas

Trufas e árvore de Natal de trufas

Confeiteiros confirmados*:

Eduardo Beltrame e Janaína Barzanelli, cursos de sobremesas e tortas natalinas.

Luzinete Veiga, massas, recheios e decorações de diversos bolos.

Adalgisa Almeida, curso de bolo de noiva.

Gabriel e Dayanne Gomes, da Bolim Bolão Cakes, cursos de decoração com papel de arroz em pasta americana, pipoca gourmet e bolo esculpido em formato de X burguer com fritas.

Palestras:

Empreendedorismo e marketing digital, com Marcia Tozo.

Outubro Rosa: Saúde da mulher, com Kelly Metzker.

Segurança alimentar, com a nutricionista Camilla Fernandes Moreira (CRN9 10501).

Marketing e vendas, com o mentor e business Coach, André Bax, que vai mostrar para as confeiteiras que trabalham em casa ou têm um pequeno negócio como ter uma visão de mais resultado e empresarial e como alguns processos empresariais podem ser aplicados no negócio de cada uma para crescer.

Aprenda a fotografar seu produto para aumentar suas vendas, com o fotógrafo Pedro Zorzall.

Tendências da gastronomia e seus movimentos, com Felipe Leroy.

Outras palestras confirmadas*:

Técnicas de vendas para confeitaria e motivacional

Finanças pessoais

Administrando bem seu dinheiro

Como precificar seu produto